|
|
Javaanse Roerbak Met Shii-take
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 g ongezouten cashewnoten
3 el zonnebloemolie (C1000 Selectie)
1 ui, gesnipperd
150 g shii-take, in plakjes
1 zak Aviko aardappelschotel, Javaans a 450 g
125 g tauge
1/2 komkommer, in dunne reepjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de cashewnoten in een droge koekenpan lichtbruin.
Verhit de olie in een wok of ruime pan en bak de ui al omscheppend goudgeel en glazig. Bak de shii-take 3 min. mee.
Voeg de Javaanse aardappelschotel toe en bak alles al omscheppend 10-12 min.
Bak de tauge kort mee zodat hij nog knapperig blijft. Garneer de aardappelschotel met de komkommer en de cashewnoten. Lekker met een koolsalade en atjar tjampoer (Conimex).
|
|
|